Manter-se tanto tempo como churrascaria de referência em um mercado competitivo como Juiz de Fora não é fácil. É necessário muito trabalho e muita dedicação. Para o diretor de operações da Chimarron, o diferencial está na equipe de profissionais da churrascaria e isso não é segredo de sucesso, mas sim prova de respeito, humildade, carinho e aprimoramento. Além do time de profissionais, há uma outra matéria-prima fundamental alicerçada na compreensão do negócio que ultrapassa o conceito da comercialização de comida. 

“Queremos despertar emoção e felicidade pelo paladar, pela alegria de estar aqui. Por isso, estamos sempre mudando, atentos para criar um ambiente gostoso e acolhedor. Nosso objetivo é  gerar essa sensação de novas descobertas mesmo para o cliente que é assíduo, além, claro, de servir comida de qualidade feita com carinho”, revela o diretor de Operações.  Com funcionamento de segunda a segunda em ambiente descontraído e agradável, a Chimarron é o lugar ideal para almoço e jantar de trabalho, celebração de aniversários, casamentos e outras datas especiais.  

“Temos uma casa adaptável para várias frentes.  De segunda a sexta tem o clássico almoço de negócios, e também recebemos pessoas de outras regiões que vêm a Juiz de Fora para diferentes finalidades. À noite, os encontros mais comuns são de comemoração, de família reunida. Em nossos variados ambientes, conseguimos fazer reuniões privadas no espaço lounge, por exemplo, assim como eventos mais intimistas e também os maiores, como as confraternizações empresariais. Nosso objetivo é proporcionar alegria e deixar nossa marca de bom atendimento no coração das pessoas”, observa Tiago que se prepara para a casa cheia nestas festas de fim de ano.