O Selo de Qualidade de Inspeção Municipal (SIM CIMPAR Zona da Mata) segue abrindo caminhos para os produtores que já compreenderam a importância de assegurar, por meio da certificação, a excelência do que produzem.  O mais recente exemplo disso vem do Laticínio Fazenda Generosa, localizado em Andrelândia, que conquistou prêmio internacional na ExpoQueijo Brasil 2021 | Araxá International Cheese Awards com o queijo Lendário. O proprietário Joaquim Luiz de Carvalho conta que foi um misto de susto e alegria receber a notícia da premiação.

“Acordei com a mensagem de uma grande amiga e presidente da APROQ (Associação de Produtores de Queijos Artesanais) da região da Serra de Ibitipoca, dizendo que havíamos conquistado a medalha de Ouro com o queijo de nossa autoria, o Lendário. Estávamos concorrendo também na categoria Super Ouro, em que somente 15 queijos, entre os mais de 800 de todo o mundo, se classificam com as maiores notas. Foi um impacto muito grande. Gritei minha esposa e minha grande incentivadora, Nádia, para contar a novidade, e liguei para minha mãe que chorou de emoção ao telefone. Tudo isso foi muito marcante. Estamos extasiados ainda. Tudo é muito novo”, vibra Joaquim.

Mas é bom que o produtor se acostume, afinal, esse pode ser o primeiro prêmio de muitos, uma vez que o Lendário participará do concurso Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, na França, entre os dias 12 e 15 de setembro de 2022.  “Participar de mais um concurso internacional com nosso queijo, desta vez na Europa, é algo surreal. A França é o berço dos queijos mais importantes do mundo, e estaremos entre eles. Só isso já é algo de máxima importância e orgulho para todos nós. Será, sem dúvida, um grande desafio. Espero superar mais está expectativa”, observa o produtor.