O Serviço de Inspeção Municipal do Consórcio Intermunicipal Multifinalitário do Vale do Paraibuna (SIM/CIMPAR), que permite ao produtor ampliar seu mercado de atuação com a venda de produtos alimentícios de qualidade comprovada, está dinamizando os negócios regionais, garantindo a sustentabilidade de vários deles sob todos os aspectos. Exemplo disso é a Pescados Serra e Mar, empresa sediada em Matias Barbosa que gera 60 empregos diretos e outros cem indiretos. Certificada recentemente com o Serviço SIM/CIMPAR, a indústria está ampliando seu mix de produtos com qualidade atestada e garantida.

Supervisor comercial e de marketing dos Pescados Serra e Mar, Maykel Lima explica que algumas matérias-primas são importadas e precisam de manuseio, para que sejam transformadas em produto final ao consumidor. É o caso do manejo de frutos do mar, como o camarão. A retirada de partes dele, como casca e cabeça, só é legalmente possível graças à certificação obtida junto ao Serviço SIM/CIMPAR.

“Chega um período em que temos que congelar o produto ou fazer o manuseio de tirar a cabeça ou ainda fracioná-lo. Para isso, precisamos de um registro específico, além de organização interna com o preparo da equipe, da estrutura e da limpeza. Quem entra na pescados Serra e Mar não sente o tradicional ‘cheiro de peixe’, graças aos padrões que seguimos do serviço SIM/CIMPAR”, explica o supervisor comercial.

Além de todo o suporte técnico, Maykel Lima ressalta ainda o atendimento que o consórcio oferece para a empresa. “Eles nos dão uma atenção fantástica. Se eu mandar uma mensagem pelo whatsApp para qualquer pessoa da AMPAR, me respondam imediatamente. Qualquer problema ou dificuldade que temos, eles nos ajudam”.